ការរចនានៅប៉ារីសធ្វើឱ្យមានរចនាបថឧស្សាហកម្មនៅក្នុងអវកាសទទួលទានអាហារនេះបានតុបតែងដោយហ្សង់ស្ត្រែសណេស។ លក្ខណៈពិសេសនៃពិដានដែលមានដើមទ្រូងជាប់គាំងចង្កៀងការបំភ្លឺប៉ោលក៏ដូចជាគំនូរឈើឈើដែលត្រូវបានលាបពណ៌ដែលមិនទាន់បានបញ្ចប់។ កម្រាលឥដ្ឋ herringboot ក្រអឺតក្រទមបង់រំលោះដល់សារមន្ទីរ Carnavallet ដែលជាការលើកទឹកចិត្តដ៏សំខាន់ដល់ផ្ទៃខាងក្នុង។ គ្រឿងសង្ហារឹមសម័យប្រជុំរកឃើញតុល្យភាពរវាងរចនាប័ទ្មពីរផ្ទុយគ្នា។